FAROFA DE INHAME

O Inhame é um alimento rico em amido, beta-caroteno, vitaminas C e do complexo B. Contém, ainda, cálcio, fósforo e ferro. É recomendado na prevenção de doenças como dengue, malária e febre amarela.

FAROFA DE INHAME

Ingredientes:

• 01 Kg de Inhame
• 01 lata de milho verde
• 10 azeitonas

 Modo de fazer:

• Descasca o inhame, corta em pedaços e leve ao fogo para cozinhar com água e sal. Quando estiver cozido, retire da panela, põe em uma vasilha para esfriar. Depois de frio põe na geladeira de um dia para outro. Passe no ralo, despeje a o milho verde, tire os caroços das azeitonas e misture bem. Está pronta a deliciosa farofa de inhame!